Mixa en mumsig pumpasoppa
Pumpa är otroligt vacker att se på, men här har vi kört den i mixern istället. En mumsig soppa för fyra personer.
Ingredienser:
750 g pumpa
1 st charlottenlök
2 st vitlöksklyftor
6 dl buljong, gärna kyckling
2 dl vatten
salt och peppar
1,5 dl grädde/mjölk (mandel-, soja- eller kokosmjölk går också bra)
Gör så här:
Skär pumpan i ett par cm tjocka skivor. Skär bort skalet och skrapa ur fröna. Skär skivorna i bitar. Skala lök och vitlök och skär i mindre bitar.
Lägg allt utom grädde och kryddor i en kastrull. Koka upp utan lock, minska sedan värmen och sjud tills pumpan känns mjuk.
Ta av kastrullen från spisen och mixa soppan jämn, stavmixer går bra. Smaka av med salt och peppar och rör i grädde eller mjölk.
Servera med tunna ugnsrostade brödskivor, pumpafrön och kanske en liten klick Crème Fraiche om du gillar det. Strö över peppar. Njut!
Och njut av hösten!
Kjell, Ola och Micke med personal
Kommentera gärna:
Senaste inläggen
Senaste kommentarer
-
Ann Wennerkull » Fixa nykökskänsla med omlackerade köksluckor: ”Hej! Precis som Inger skrev skulle jag också vilja få en uppfattning om pris för..”
-
Eva-Lena Andersson » Vackert stenmönstrad bänkskiva - i laminat!: ”Är intresserad av bänkskiva Carrara Bianco. ca300 mm lång till vårt Ikeaklubben...”
-
Inger Hedlund » Fixa nykökskänsla med omlackerade köksluckor: ”Önskar prisuppgifter för omlackering av Ikea köksluckor med spegel. Prisexempel..”
-
Maria söderholm » Vackert stenmönstrad bänkskiva - i laminat!: ”Hej! Vi har beställt ett kök från Ikea men är intresserad av att köpa bänkskivan..”
-
Ingegerd Nygren » Vårkampanj! Lackering av köksluckor och dörrar: ”Jag bor i en bostadsrätt har 4 st innerdörrar som är i behov av ny färg. De har ..”
Bloggarkiv
Länkar
Etikettmoln
allhelgona soppa bilder funkis hemsida kökskranar färg semmelruta kökluckor erbjudanden grohe u-kök vitlök facebook sociala medier mässpriser rostfritt trender handtag jobb elon skjutdörrar helgöppet chili #mittpitekök ljudanläggning inredning 6696f-ndf carrara bianco. kökslåda platsannons vitvaror theofils nolia höst utställningskök luckbyte hettich pitekök tipsar köksoffert bänkskiva visningskök recept tävling nytt kök kök köksluckor lackering köksrenovering innerdörrar erbjudande garderober lg collection strand stainless beslag design instagram köksinspiration häfele stora nolia köksdesign #pitekök brolösning recept kakor saffransbröd laminat avtackning ugnskaka disklådor miljövänligt påsk pumpasoppa köksfläkt hem ljuva hem pulverlackering sten pensionärer blum hygien pyssel marinad badrumsskåp halloween strand steinless pressmeddelande snickare marmor renovering nyhetsbrev belysning blandare diy tomater recept från pitekök