Mixa en mumsig pumpasoppa
Pumpa är otroligt vacker att se på, men här har vi kört den i mixern istället. En mumsig soppa för fyra personer.
Ingredienser:
750 g pumpa
1 st charlottenlök
2 st vitlöksklyftor
6 dl buljong, gärna kyckling
2 dl vatten
salt och peppar
1,5 dl grädde/mjölk (mandel-, soja- eller kokosmjölk går också bra)
Gör så här:
Skär pumpan i ett par cm tjocka skivor. Skär bort skalet och skrapa ur fröna. Skär skivorna i bitar. Skala lök och vitlök och skär i mindre bitar.
Lägg allt utom grädde och kryddor i en kastrull. Koka upp utan lock, minska sedan värmen och sjud tills pumpan känns mjuk.
Ta av kastrullen från spisen och mixa soppan jämn, stavmixer går bra. Smaka av med salt och peppar och rör i grädde eller mjölk.
Servera med tunna ugnsrostade brödskivor, pumpafrön och kanske en liten klick Crème Fraiche om du gillar det. Strö över peppar. Njut!
Och njut av hösten!
Kjell, Ola och Micke med personal
Kommentera gärna:
Senaste inläggen
Senaste kommentarer
-
Ann Wennerkull » Fixa nykökskänsla med omlackerade köksluckor: ”Hej! Precis som Inger skrev skulle jag också vilja få en uppfattning om pris för..”
-
Eva-Lena Andersson » Vackert stenmönstrad bänkskiva - i laminat!: ”Är intresserad av bänkskiva Carrara Bianco. ca300 mm lång till vårt Ikeaklubben...”
-
Inger Hedlund » Fixa nykökskänsla med omlackerade köksluckor: ”Önskar prisuppgifter för omlackering av Ikea köksluckor med spegel. Prisexempel..”
-
Maria söderholm » Vackert stenmönstrad bänkskiva - i laminat!: ”Hej! Vi har beställt ett kök från Ikea men är intresserad av att köpa bänkskivan..”
-
Ingegerd Nygren » Vårkampanj! Lackering av köksluckor och dörrar: ”Jag bor i en bostadsrätt har 4 st innerdörrar som är i behov av ny färg. De har ..”
Bloggarkiv
Länkar
Etikettmoln
blum pensionärer sten pulverlackering hem ljuva hem köksfläkt pumpasoppa påsk miljövänligt disklådor ugnskaka avtackning laminat recept kakor saffransbröd brolösning allhelgona soppa bilder funkis hemsida kökskranar färg semmelruta kökluckor erbjudanden grohe u-kök vitlök facebook sociala medier mässpriser rostfritt häfele köksinspiration instagram beslag design nolia höst utställningskök strand stainless bänkskiva lg collection garderober nytt kök kök lackering köksluckor köksrenovering innerdörrar tävling recept erbjudande visningskök stora nolia köksdesign #pitekök köksoffert pitekök tipsar hettich luckbyte hygien pyssel marinad badrumsskåp halloween strand steinless pressmeddelande snickare marmor renovering nyhetsbrev belysning blandare diy tomater recept från pitekök theofils vitvaror platsannons kökslåda 6696f-ndf carrara bianco. inredning ljudanläggning #mittpitekök chili helgöppet skjutdörrar elon jobb handtag trender