Mixa en mumsig pumpasoppa
Pumpa är otroligt vacker att se på, men här har vi kört den i mixern istället. En mumsig soppa för fyra personer.
Ingredienser:
750 g pumpa
1 st charlottenlök
2 st vitlöksklyftor
6 dl buljong, gärna kyckling
2 dl vatten
salt och peppar
1,5 dl grädde/mjölk (mandel-, soja- eller kokosmjölk går också bra)
Gör så här:
Skär pumpan i ett par cm tjocka skivor. Skär bort skalet och skrapa ur fröna. Skär skivorna i bitar. Skala lök och vitlök och skär i mindre bitar.
Lägg allt utom grädde och kryddor i en kastrull. Koka upp utan lock, minska sedan värmen och sjud tills pumpan känns mjuk.
Ta av kastrullen från spisen och mixa soppan jämn, stavmixer går bra. Smaka av med salt och peppar och rör i grädde eller mjölk.
Servera med tunna ugnsrostade brödskivor, pumpafrön och kanske en liten klick Crème Fraiche om du gillar det. Strö över peppar. Njut!
Och njut av hösten!
Kjell, Ola och Micke med personal
Kommentera gärna:
Senaste inläggen
Senaste kommentarer
-
Ann Wennerkull » Fixa nykökskänsla med omlackerade köksluckor: ”Hej! Precis som Inger skrev skulle jag också vilja få en uppfattning om pris för..”
-
Eva-Lena Andersson » Vackert stenmönstrad bänkskiva - i laminat!: ”Är intresserad av bänkskiva Carrara Bianco. ca300 mm lång till vårt Ikeaklubben...”
-
Inger Hedlund » Fixa nykökskänsla med omlackerade köksluckor: ”Önskar prisuppgifter för omlackering av Ikea köksluckor med spegel. Prisexempel..”
-
Maria söderholm » Vackert stenmönstrad bänkskiva - i laminat!: ”Hej! Vi har beställt ett kök från Ikea men är intresserad av att köpa bänkskivan..”
-
Ingegerd Nygren » Vårkampanj! Lackering av köksluckor och dörrar: ”Jag bor i en bostadsrätt har 4 st innerdörrar som är i behov av ny färg. De har ..”
Bloggarkiv
Länkar
Etikettmoln
pressmeddelande grohe strand steinless vitlök facebook sociala medier mässpriser rostfritt trender pensionärer sten pulverlackering köksfläkt helgöppet chili #mittpitekök ljudanläggning inredning kökslåda avtackning laminat recept kakor saffransbröd theofils recept från pitekök tomater diy blandare belysning nyhetsbrev renovering snickare kökluckor köksdesign stora nolia häfele köksinspiration instagram beslag design bänkskiva visningskök erbjudande recept nytt kök kök köksluckor lackering köksrenovering innerdörrar garderober lg collection tävling strand stainless #pitekök köksoffert pitekök tipsar hettich luckbyte utställningskök nolia höst marmor semmelruta färg kökskranar hemsida funkis bilder soppa allhelgona vitvaror brolösning platsannons 6696f-ndf carrara bianco. ugnskaka disklådor miljövänligt påsk pumpasoppa skjutdörrar elon hem ljuva hem jobb handtag blum hygien pyssel marinad badrumsskåp halloween u-kök erbjudanden