Mixa en mumsig pumpasoppa
Pumpa är otroligt vacker att se på, men här har vi kört den i mixern istället. En mumsig soppa för fyra personer.
Ingredienser:
750 g pumpa
1 st charlottenlök
2 st vitlöksklyftor
6 dl buljong, gärna kyckling
2 dl vatten
salt och peppar
1,5 dl grädde/mjölk (mandel-, soja- eller kokosmjölk går också bra)
Gör så här:
Skär pumpan i ett par cm tjocka skivor. Skär bort skalet och skrapa ur fröna. Skär skivorna i bitar. Skala lök och vitlök och skär i mindre bitar.
Lägg allt utom grädde och kryddor i en kastrull. Koka upp utan lock, minska sedan värmen och sjud tills pumpan känns mjuk.
Ta av kastrullen från spisen och mixa soppan jämn, stavmixer går bra. Smaka av med salt och peppar och rör i grädde eller mjölk.
Servera med tunna ugnsrostade brödskivor, pumpafrön och kanske en liten klick Crème Fraiche om du gillar det. Strö över peppar. Njut!
Och njut av hösten!
Kjell, Ola och Micke med personal
Kommentera gärna:
Senaste inläggen
Senaste kommentarer
-
Inger Hedlund » Fixa nykökskänsla med omlackerade köksluckor: ”Önskar prisuppgifter för omlackering av Ikea köksluckor med spegel. Prisexempel..”
-
Maria söderholm » Vackert stenmönstrad bänkskiva - i laminat!: ”Hej! Vi har beställt ett kök från Ikea men är intresserad av att köpa bänkskivan..”
-
Ingegerd Nygren » Vårkampanj! Lackering av köksluckor och dörrar: ”Jag bor i en bostadsrätt har 4 st innerdörrar som är i behov av ny färg. De har ..”
-
Sonata » Lördagsöppet - sista för i år: ”Hej, Jag vill ha en grattis hembesök och få råd och inspiration,vi planerar att ..”
-
Hey. My name is Emma. Are you from a dat » Prenumerera på vårt nyhetsbrev: ”Hey. My name is Emma. Are you from a dating app - kivfvcgbjnv.tumblr.com ?”
Bloggarkiv
Länkar
Etikettmoln
pressmeddelande grohe strand steinless halloween facebook sociala medier mässpriser rostfritt trender pensionärer sten pulverlackering köksfläkt helgöppet pumpasoppa #mittpitekök ljudanläggning inredning kökslåda avtackning laminat recept kakor saffransbröd theofils allhelgona tomater diy blandare belysning nyhetsbrev renovering snickare kökluckor köksdesign stora nolia häfele hettich instagram beslag design bänkskiva visningskök erbjudande recept nytt kök kök köksluckor lackering köksrenovering innerdörrar garderober lg collection tävling strand stainless #pitekök köksoffert pitekök tipsar köksinspiration luckbyte utställningskök nolia höst marmor semmelruta färg kökskranar hemsida funkis bilder soppa recept från pitekök vitvaror brolösning platsannons 6696f-ndf carrara bianco. ugnskaka disklådor miljövänligt påsk chili skjutdörrar elon hem ljuva hem jobb handtag blum hygien pyssel marinad badrumsskåp vitlök u-kök erbjudanden