Marinerade tomater med chili och vitlök
![Recept från Pitekök: Marinerade tomater med chili & vitlök Recept från Pitekök: Marinerade tomater med chili & vitlök](https://dst15js82dk7j.cloudfront.net/212613/92524395-w0MX4.jpg)
Så närmar vi oss ännu en helg som inte kommer att bli som vi är vana. Inga stora eldar med släkt, vänner och grannar. Men det ska vi inte hänga läpp över, vi fixar en annan sorts brasa istället. Låt oss bjuda på ett recept som garanterat höjer temperaturen; marinerade tomater med chili och vitlök. Den här heta härligheten tar några timmar att göra men håller fint i kylskåp - och passar som tillbehör till vårens alla grillrätter, både kött, fisk och vegetariskt.
MARINERADE TOMATER MED CHILI & VITLÖK
Du behöver en glasburk som rymmer minst 7,5 dl, gärna 1 l. Burken ska kunna förslutas ordentligt.
Marinad:
500 g färska små tomater. Valfria, men gärna romanticatomater.
3 färska chilifrukter, 2 röda och en gul
3 skalade vitlöksklyftor
1/2 msk salt
1/2 msk socker
5 dl fin olivolja (extra virgin)
Färsk timjan (valfritt)
Så här gör du:
Sätt ugnen på 90 grader.
Lägg tomaterna i en ugnsfast form. Skiva vitlöken och dela chilifrukterna på längden. Blanda försiktigt med tomaterna. Strö över salt och socker.
Torka grönsakerna i ugnen c:a 5 timmar. Låt ugnsluckan stå lite på glänt så att fukten kan slinka ut (och en magiskt god doft!).
Ta ut formen och låt svalna helt. Lägg på buk och stick ned några kvistar färsk timjan (valfritt). Sist av allt fyller du på med olja tills den täcker grönsakerna.
Förvara svalt och mörkt, gärna i kylskåp för enkelhetens skull.
Låt gärna stå något dygn innan du hugger in, smaker växer!
Trevlig valborg!
/Kjell, Ola & Micke med personal
Pst! Valborgsafton stänger vi 11:00. Åter igen måndag 4 maj.
Kommentera gärna:
Senaste inläggen
Bloggarkiv
Etikettmoln
allhelgona soppa bilder blandare belysning hemsida färg semmelruta kökluckor erbjudanden grohe strand steinless vitlök marinad sociala medier mässpriser rostfritt trender handtag sten hem ljuva hem skjutdörrar helgöppet chili #mittpitekök ljudanläggning inredning 6696f-ndf carrara bianco. kökslåda laminat brolösning theofils köksdesign utställningskök luckbyte köksinspiration pitekök tipsar köksoffert bänkskiva visningskök recept tävling nytt kök kök köksluckor lackering köksrenovering innerdörrar erbjudande garderober lg collection strand stainless beslag design instagram hettich häfele stora nolia nolia höst #pitekök recept kakor saffransbröd vitvaror platsannons avtackning ugnskaka disklådor miljövänligt påsk pumpasoppa köksfläkt pulverlackering elon jobb pensionärer blum hygien pyssel badrumsskåp facebook halloween u-kök pressmeddelande snickare marmor renovering nyhetsbrev kökskranar funkis diy tomater recept från pitekök